اسموتی و طرز تهیه آن

درباره اسموتی و طرز تهیه آن چقدر اطلاع دارید؟ اگر تا به حال این نوشیدنی خوشمزه و پرطرفدار را امتحان نکرده اید به شما توصیه می کنیم با ما در این مقاله همراه باشید.

اسموتی چیست؟

اسموتی (انگلیسی: smoothie یا smoothy)، نوعی نوشیدنی مخلوط‌ و گاهی شیرین‌ شده می باشد که از میوهٔ تازه تهیه می‌ شود. همچنین گاهی در آن شکلات، آجیل یا کره بادام زمینی هم به کار می رود. بسیاری از اسموتی ها غیر از میوه، دارای یخ خردشده، میوه یخ‌زده، عسل یا شربت و محتویات یخی نیز هستند.

این نوشیدنی، حالت پوره مانند دارد. حتی برخی افراد آن را به عنوان یک وعده غدایی، مخصوصا بعد از ورزش مصرف می کنند. این یک نوشیدنی مغذی و مناسب بوده که جایگزین مناسبی برای میان وعده های مضر محسوب می شود. همچنین این نوشیدنی به دلیل وجود فیبر در آن، باعث پاکسازی روده‌ها شده و سموم بدن را بهتر دفع می‌کند.

شما با کمترین مواد قادر به تهیه یک اسموتی سالم، پر انرژی و خوشمزه هستید. مهم ترین ترکیبات اسموتی، معمولاً میوه ها یا برخی سبزیجات هستند. اسموتی دارای تنوع خیلی زیادی است. چون در تهیه آن می توان بدون رعایت چارچوب خاصی عمل کرد. در واقع همه چیز به سلیقه شخصی شما بستگی دارد. از محبوب‌ترین اسموتی‌ها، اسموتی موز، اسموتی توت‌فرنگی و اسموتی شکلات هستند.

اسموتی چیست؟
اسموتی چیست؟

تاریخچه اسموتی

نخستین بار، اسموتی در برزیل تهیه شده و رواج یافت. آن ها این نوشیدنی را در سال 1930 به آمریکا بردند. در مدت کمی این نوشیدنی در آمریکا محبوبیت بسیاری پیدا کرد. به تدریج آن را به بقیه دنیا نیز معرفی کردند. امروزه اکثر مردم با اسموتی آشنا هستند و در خانه، در کافه و … آن را میل می کنند.

طرز تهیه اسموتی

اسموتی شکلات

شکلات جزو آن دسته خوراکی هاییست که همه به آن علاقه دارند. اسموتی شکلات هم یکی از پر طرفدار ترین نوشیدنی های دنیاست. حال، باهم به طرز تهیه اسموتی شکلات می پردازیم.

مواد لازم:

  1. موز، 2 عدد
  2. شیر، 2 فنجان
  3. سس یا سیروپ شکلات یا پودر کاکائو، 2 قاشق غذاخوری
  4. یخ خرد شده، 2 فنجان
  5. عسل یا شکر (در صورت نیاز)

تهیه: برای حدود دو ساعت، موزها را به‌ صورت درسته یا خردشده داخل فریزر قرار دهید. سپس همه موارد را در مخلوط کن ریخه و تا نرم و یکنواخت شدن همه مواد، آن ها را مخلوط کنید.

چند نکته‌ و ترفند در مورد تهیه اسموتی شکلات

  • افزودن شیرین‌ کننده به اسموتی شکلات کاملا سلیقه‌ای بوده و به رژیم غذایی‌تان بستگی دارد. در کل برای شیرینی بیشتر نوشیدنی از هر نوع شیرین کننده ای می توانید استفاده کنید. 
  • برای داشتن اسموتی مغذی‌تر و غلیظ‌تر، از ۴ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی استفاده کنید.
  • افراد وگن به جای استفاده از شیر گاو، می توانند از شیر بادام استفاده کنند.

تهیه اسموتی توت فرنگی

مواد لازم:

  1. توت فرنگی، 20 عدد
  2. شیر، 1 فنجان
  3. شکر یا شکلات، 1 قاشق غذاخوری
  4. یخ خرد شده، 1 لیوان

تهیه: ابتدا، توت فرنگی ها را شسته و سپس خرد کنید. همه مواد را داخل مخلوط کن ریخته تا نرم و یکدست شوند. اسموتی شما حاضر است.

چند ترفند برای تهیه اسموتی توت فرنگی

  • در صورت شیرین بودن توت فرنگی ها، احتیاجی به استفاده از عسل و شکر نیست.
  • به‌جای شیر از آب، ماست شیرین، شیر سویا، شیر بادام یا آبمیوه هم میتوان استفاده کرد.
  • از نیم ساعت قبل، لیوان ها را در فریزر قرار دهید. با این کار پس از افزودن اسموتی داخل لیوان، شل و وارفته نمی شود.

بیشتر بخوانید: شیک و طرز تهیه آن

اسموتی موز، توت فرنگی و گردو
سه اسموتی مقوی برای صبحانه

سه اسموتی مقوی برای صبحانه

1. اسموتی موز، توت فرنگی و گردو

ترکیبات: 

  1. موز، 1 عدد
  2. توت فرنگی، 5 عدد
  3. گردو، 5 عدد
  4. شیر کم چرب، 1 لیوان
  5. عسل، 1 قاشق غذاخوری

نخست، گردوها را خرد کرده و سپس تمام مواد را داخل مخلوط کن هم بزنید تا حسابی یکنواخت شوند.

2. اسموتی قهوه

ترکیبات: 

  1. قهوه، 1 فنجان
  2. شیر فندق، 1 فنجان
  3. پودر پروتئین شکلاتی یا ساده
  4. پودر دارچین:
  5. عسل، به میزان دلخواه
  6. یخ، 2 قالب کوچک

یک فنجان قهوه، شیر فندق و پودر پروتئین را داخل مخلوط‌کن ریخته و با هم مخلوط کنید. سپس دارچین، یخ و عسل را اضافه کنید. تا زمانی که یکنواخت شوند داخل دستگاه هم بزنید.

3. اسموتی جو دوسر و هلو

ترکیبات:

  1. جو دو سر، نصف لیوان
  2. شیر، نصف لیوان
  3. ماست یونانی، نصف لیوان
  4. هلوی یخ زده، 1 عدد
  5. موز یخ زده، 1 عدد
  6. یخ خرد شده، نصف لیوان

تمام مواد را داخل مخلوط‌کن با هم ترکیب کنید تا اسموتی مقوی و خوشمزه‌تان آماده شود.

اسموتی لاغری

مصرف اسموتی‌های کم‌کالری، پرفیبر و با پروتئین بالا مسیر لاغری و کاهش وزن شما را هموارتر می کند. در این قسمت چند اسموتی برای کاهش وزن و لاغری به شما معرفی می کنیم.

  • اسموتی خیار و کرفس: 

خیار، کرفس و آناناس را خرد کرده و داخل مخلوط‌ کن بریزید. درآخر می‌توانید 1 قاشق غذاخوری عسل به اسموتی‌تان اضافه کنید.

  • اسموتی سبز: 

ابتدا مقداری بادام را آسیاب کنید. بادام، کاهو، سیب سبز، خیار، آووکادو و کیوی را باهم مخلوط کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کلد برو

فواید اسموتی

  • بالا بردن متابولیسم
  • دستگاه گوارش سالم
  • کاهش سریع وزن
  • کاهش التهاب
  • خواب بهتر و باکیفیت‌
  • انرژی بیشتر
  • طول عمر بیشتر
  • پوست و موی سالم و زیباتر

تفاوت اسموتی و میلک شیک

اسموتی‌ها تقریبا شبیه میلک‌شیک‌ ها هستند. اما نسبت به آن‌ها کمی غلیظ‌ تر بوده و به جای بستنی از شیر در آن‌ها استفاده می‌شود. همچنین گاهی به‌ جای بستنی، در آن‌ از پودر یخ، یخ یا شیر استفاده می‌شود.

فواید اسموتی
تفاوت اسموتی و میلک شیک

تفاوت اسموتی و آب میوه

در واقع، آبمیوه به عصاره میوه گفته می‌شود که هیچ‌گونه فیبر ندارد. اما اسموتی یک نوشیدنی ترکیبی و گاهی شیرین است که از مخلوط میوه‌ های تازه یا یخ‌زده به علاوه شکر، عسل، شکلات، بادام‌ زمینی، ماست و یا یخ خرد شده تهیه شده و دارای فیبر می باشد.

اگر مشکل گوارشی و هضم فیبر ندارید، بهتر است به‌جای آبمیوه از اسموتی استفاده کنید. آبمیوه سریع جذب بدن می شود. چون نیاز به هضم ندارد. اما اسموتی دستگاه گوارش را وادار به فعالیت می کند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سبد خرید

دلیل بازگشت وجه