دسته بندی محصولات

دسترسی سریع

4 روش برای آسیاب کردن قهوه در خانه

4 روش آسیاب قهوه در خانه

4 روش برای آسیاب کردن قهوه در خانه؛ اگر می‌خواهید قهوه‌ ی خوش طمع و عطر بنوشید دانه‌های قهوه تازه بسیار در عطر قهوه موثر است و قبل از دم کردن قهوه، آن را آسیاب کنید. نگهداری قهوه در طولانی مدت، در معرض اکسیژن قرار میگیرد به همین خاطر عطر و طعم آن تغییر میکند.

چه مقدار و چگونه قهوه ام را آسیاب کنم؟ با چه ابزاری و دستگاهی این کار را انجام دهیم؟ 

کلی سوال های دیگه هم در سر ما هست که با ادامه این بخش شما را راجب این موضوع راهنمایی میکنیم

روش آسیاب قهوه در خانه

یک نکته مهم در آسیاب کردن قهوه، یکسان و یک اندازه آسیاب کردن آن است، آب سریع تر از بین دانه های درشت قهوه عبور میکند و به همین خاطر طعم و عطر کمتری استخراج میشود؛ اما اگر دانه های قهوه را به خوبی آسیاب کنیم و دانه ها قهوه ریز تر بشوند موقع جریان آب از بین دانه قهوه ، عصاره گیری میشود و عطر  بیشتری از قهوه استخراج میشود 

روش آسیاب قهوه در خانه
روش آسیاب قهوه در خانه

1 - استفاده از هاون​

طرز استفاده

  • 1. قهوه را به صورت دانه های تمام و نسبتاً خرد شده در هاون قرار دهید. همچنین می توانید قبل از آسیاب کردن، دانه های قهوه را به صورت خام فروخته شده خریداری کنید.
  • 2. با استفاده از پستانک چوبی یا فلزی، به آرامی و به صورت چرخشی دانه های قهوه را در هاون پودر کنید. تلاش کنید تا به صورت یکجور و حتماً پودر شود.
  • 3. پودر قهوه را با دقت از هم جدا کنید و در ظروف مناسب نگهداری کنید. معمولاً بستگی به نحوۀ استفادۀ شما از قطعات قهوه دارد که آیا باید پودر را نسبتاً خشک یا تر جلوه دهید.
  • 4. قهوه آسیاب شده را در فیلتر قرار داده و آب جوش را به صورت ملایم و به تدریج بر روی آن بریزید. اجازه دهید قهوه با آب تماس پیدا کند و محلول شود.
  • 5. در نهایت، قهوه را از فیلتر جدا کنید و در لیوان یا فنجان مناسب سرو کنید. می توانید شکر یا شیر اضافه کنید، به علاقۀ خود. 

آسیاب قهوه همچون می تواند با استفاده از دستگاه های خانگی چون آسیاب الکتریکی نیز انجام شود، اما استفاده از هاون به علاقه بسیار علاقمندان به قهوه سنتی و عطر و طعم خصوصي کافئین است.

روش برای آسیاب کردن قهوه در خانه
استفاده از هاون

2 - استفاده از وردنه

وردنه یک ابزار است که برای آسیاب کردن دانه‌های قهوه استفاده می‌شود. برای استفاده از وردنه در آسیاب قهوه باید زور بازویی خوبی داشته باشید ، به یک محافظ چشم هم نیاز دارید چون امکان پرتاب شدن قهوه هست.

وسایل لازم

  • وردنه
  • تخته‌ی بزرگ
  • کیسه‌ی پلاستیکی زیپ‌لاک یا کاغذ روغنی بزرگ
  • قدرت بازو
  • تمرکز و صبر بالا

طرز استفاده

  •  قبل از شروع، مطمئن شوید که وردنه تمیز و خشک است.
  • قهوه را به درستی آسیاب کنید. بستگی به نوع قهوه‌ ای که دارید، می‌توانید درجه خشک یا تر قهوه را تغییر دهید. به عنوان مثال، برای قهوه اسپرسو، بهتر است قهوه را خشک و برای فیلتر قابل پخت، ممکن است نیاز به چندین سطح آسیاب دارید.
  • وردنه را به آسیاب قهوه خود بچسبانید و آن را به محل مناسب بچسبانید.
  • با دقت، وردنه را در آسیاب قهوه چرخانده و قهوه را آسیاب کنید. توصیه می‌شود از حالت پالس استفاده کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید.
  • پس از آسیاب کردن قهوه، وردنه را با دقت از آسیاب جدا کنید.
  • در صورت لزوم، قبل از استفاده بعدی، وردنه خالی شده را تمیز کنید.
  • حالا می‌توانید از قهوه آسیاب شده خود لذت ببرید!
4 روش برای آسیاب کردن قهوه در خانه
استفاده از گوشت کوب

3 - استفاده از گوشت کوب

استفاده از گوشت کوب برای آسیاب قهوه می‌تواند یک راه سریع و آسان برای آسیاب کردن دانه‌های قهوه باشد. در این روش، دانه‌های قهوه را در گوشت کوب قرار داده و به مدت کمی آن را روشن کنید تا دانه‌ها خرد شده و به حالت پودر درآیند.

وسایل لازم

  • گوشت‌کوب
  • تخته‌ی برش بزرگ
  • کیسه‌ی پلاستیکی زیپ‌لاک یا کاغذ روغنی بزرگ

طرز استفاده

  • دانه‌های قهوه را در کیسه‌ی پلاستیکی یا بین ورقه‌های روغنی بریزید.
  • با استفاده از گوشت کوب، روی دانه‌های قهوه بکوبید تا خرد شوند. به دانه های قهوه ضربه بزنید تا اندازه‌ی آن‌ها به میزان دلخواهتان برسد.
  • برای داشتن پودر قهوه‌ی یک‌دست، خرد کردن را از یک سمت کیسه آغاز کنید و به تدریج به سمت دیگر بروید.
4 روش برای آسیاب کردن قهوه در خانه
استفاده از مخلوط کن

4 - استفاده از مخلوط کن

استفاده از مخلوط کن برای آسیاب قهوه به شما کمک می‌کند تا قهوه را به صورت منظم و با سرعت بالا آسیاب کنید. این روش سریعتر و مؤثرتر از آسیاب دستی است و به شما اجازه می‌دهد تا در کمترین زمان ممکن قهوه تازه آسیاب شده خود را درست کنید.

طرز استفاده

1. قبل از هر چیز، قطعات دستگاه خود را بشوئید و اطمینان حاصل کنید که تمام قطعات درست جای گرفته‌اند.

2. قهوه خام را به صورت مناسب در ظروف مناسب نگهداری کنید. برای به حد نصاب خود پودر شدن، بهتر است قبل از آسیاب، قهوه را تقسیم کنید.

3. پودر قهوه را در لولۀ مناسب قرار دهید. از آسیاب قهوه استفاده کنید تا قهوه را به صورت یکجا و با سرعت بالا آسیاب کنید.

4. مدت زمان آسیاب کردن را تنظیم کنید. معمولاً، چندین ثانیه برای آسیاب کامل قهوه کافی است، اما شما می‌توانید مدت زمان را براساس ترجیحات خود تنظیم کنید.

5. پس از اتمام آسیاب، قطعات دستگاه را با دقت جدا کنید و قهوه تازه آسیاب شده خود را در لیوان مناسب جمع‌آوری کنید.

باید توجه داشت که هرگز نباید مخلوط‌کن را برای سایر استفادۀ های خارج از آسیاب قهوه خام استفاده کنید. همچنین، قبل از استفاده از مخلوط کن

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سبد خرید

دلیل بازگشت وجه